Un’esplosione di gusto, i nostri primi piatti sono l’anima della nostra cucina. Pasta fresca e sughi ricchi e saporiti, ispirati alla tradizione marinara e alla cucina di terra. Ogni boccone è una vera e propria avventura che vi farà scoprire i sapori autentici e le ricette più segrete dei cuochi del Corsaro.
212 – Spaghetti Alla Carbonara di Mare 16,00 Euro Un classico rivisitato con maestria, combina la cremosità della salsa tradizionale con la freschezza del mare. La pasta, leggermente salata e perfettamente cotta, è avvolta in una salsa ricca di uova, mentre i frutti di mare aggiungono un tocco di sapore marino …
211 – Paccheri Alla Pescatora 15,00 Euro Un’esplosione di sapori mediterranei nel tuo piatto: i paccheri, con la loro forma generosa, assorbono ogni goccia di sughetto fatto con pomodorini freschi, calamari tagliati finemente e gamberetti succosi. Le zucchine, saltate in padella, donano una delicatezza naturale che rende l’insieme armonioso e …
210 -Risotto Ai Frutti di Mare 15,00 EURO Un piatto elegante e ricco di sapore, realizzato con riso Arborio cotto lentamente nel brodo di pesce, per un risultato cremoso e avvolgente. I frutti di mare freschissimi, come gamberetti, calamari e vongole, si uniscono in perfetta armonia, esaltando il sapore del …
209 – Tagliatelle Ai Funghi Porcini 14,00 Euro La semplicità non deve mai mancare quando si parla di buon cibo. Le nostre tagliatelle, morbide e ben cotte, si fondono con una salsa ricca di funghi porcini, colti nel rispetto della natura e preparati con cura. L’aroma avvolgente e il sapore …
208 – Pappardelle Al Cinghiale 14,00 Euro Un piatto ricco e avvolgente, dove le larghe strisce di pappardelle si uniscono in perfetta sinergia con un ragù di cinghiale preparato con passione e tradizione. La carne, cotta lentamente per ore, rilascia un sapore intenso e selvatico, mentre il sugo, arricchito da …
207 – Trofie Al Pesto 12,00 Euro Un piatto semplice ma straordinario, realizzato con le tradizionali trofie di semola di grano duro e condito con un pesto freschissimo fatto a mano. Il profumo dell’aglio, delle pinoli, del formaggio pecorino e dell’olio d’oliva si fonde in un equilibrio perfetto, esaltando ogni …
206 -Ravioli alle Noci 12,00 Euro Un’esplosione di sapore e bontà, questi ravioli sono realizzati con un ripieno cremoso di ricotta e spinaci freschi, arricchiti da una leggera nota di noci tostate che dona un tocco di eleganza e profondità. Ogni boccone è una sinfonia di sapori, perfetta per chi …
205 – Tonnarelli Cacio e Pepe 12,00 Euro Un piatto che esalta la pura essenza della tradizione romana: tonnarelli preparati artigianalmente, conditi con cacio romano e pepe nero, per un risultato che conquista immediatamente. L’armonia tra il formaggio e il pepe dona un sapore intenso e persistente, ideale per chi …
204 – Pici al Chianti 12.00 Euro La ricchezza del vino rosso si sposa perfettamente con la dolcezza della cipolla e la cremosità del pomodoro. La pancetta affumicata apporta un tocco di intensità, mentre il pecorino romano arricchisce il piatto con un sapore autentico e leggermente salato. Un equilibrio perfetto …
203 -Lasagne al Forno 12,00 Euro Un’icona della cucina italiana, le nostre lasagne al forno sono un trionfo di gusto e tradizione. Sfoglie di pasta fresca all’uovo si alternano a strati generosi di ricco ragù di carne cotto lentamente, besciamella vellutata e una spolverata abbondante di parmigiano. Dopo la cottura …
